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来源:广安新闻网

都说“好山好水出好酒”,一方水土酿造一方美酒。每一份传世的佳酿,都离不开产地的山灵水秀。每一瓶五粮春、五粮醇,都离不开宜宾得天独厚的自然条件。



水为酒之源


水的质量决定了酒的品质。在宜宾,金沙江、岷江、长江三江汇流,横贯全境,水系丰富。特别是长江和岷江的冰川水,每一滴历经数十年天然渗透,冰川砂层矿化后,水质清澈,回味甘甜,是酿造好酒的基础。


土为酒之气


酒的风味需要时间来调和丰润。泥土是媒介,带走苦涩独留馥郁。宜宾的土壤含沙量少、细腻、粘性强、呈弱酸性,而且富含多种微量成分,微生物在其中栖息和生长,醇味也在其中慢慢酝酿。


粮为酒之精


特殊的地形地貌,形成了宜宾特色的紫色土壤。酸碱适度、土层深厚、矿物养分含量充足,非常适合糯、稻、玉米、小麦、高粱等酿酒作物的生长。特别是紫色土壤上种植的优质高粱,色泽红润、颗粒饱满,好粮自然酿出醇香好酒。




每一瓶五粮春、五粮醇的诞生离不开酿酒师的匠心独运、精益求精,但更离不开的是自然对于五粮春、五粮醇的厚爱。


宜宾独特的气候、土壤、水资源等自然条件孕育了一条酿造醇酒的微生物生态链。这条生态链见证了数千年的酿酒劳作,最终进化为适宜酿造五粮春、五粮醇的生态环境。



在百年明代古窖窑的吞吐驯化下,沉淀蓄养浓郁优雅的酒香,细细酝酿那份特有的淡雅、醇和。


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编辑:吴一龙 发布时间:2018-09-27
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