（原标题：广安市举办2019年食品安全突发事件（IV级）应急演练）

11月28日，由广安市市场监督管理局、广安市前锋区人民政府主办，广安市前锋区食品安全委员会办公室、广安市前锋区市场监管局承办的“广安市2019年食品安全突发事件（IV级）应急演练”在前锋花园大酒店举行。

此次演练模拟前锋交通职业技术学校未严格落实“餐饮服务食品安全操作规范”，导致沙门氏菌污染土豆肉丝造成的食物中毒事件。该校40多名学生在午餐后陆续出现呕吐、腹泻、头晕等症状，广安市前锋区人民政府立即启动一般食品安全突发事件Ⅳ级应急响应，成立应急指挥部进行安排部署，区级相关部门根据预案立即开展应急处置的全过程。演练现场采取现场演练（短片）加室内模拟演练的方式。对事件发生与报告、先期处置与响应、紧急处置与调查、维稳与疏导、响应终结、后期处置六项科目进行演示。

据了解，此次演练是符合实际的设计演练，在处置过程中各部门各司其职、密切配合、协同应对，展示出前锋区处置突发安全事故的能力水平，达到检验应急预案、磨合机制、锻炼队伍的目的。