"厉行节约，反对浪费"，最近一段时间，杜绝"舌尖上的浪费"成为一个全国性话题。那么，"厉行节约该谁来打个样"呢？很多地方也将目光瞄准了机关食堂。为此，记者走访了市税务局机关职工食堂一探究竟，发现这里节俭用餐的"好食尚"正在悄然成风。

12点半左右，位于紫金街的市税务局机关职工食堂迎来了用餐高峰，前来就餐的人员有序排队文明进入餐厅。记者在税务局职工食堂看到，这里"厉行节约、反对浪费"的宣传氛围浓厚。在餐厅入口醒目位置，这里摆放有"厉行节约、反对浪费"倡议书。在餐厅内，墙面、窗口、餐桌随处可见"光盘行动""文明就餐""节俭养德""珍惜粮食"等内容的宣传标语或是展板标牌，时刻在提醒用餐者文明就餐。

不仅如此，该局还通过电子屏幕滚动播放"厉行节约、反对浪费"宣传片，在制止舌尖上的浪费行为时，帮助就餐者自觉树立节俭意识和危机意识。

据介绍，市税务局机关职工食堂，每天供应早中晚三餐，会有100多人到此就餐。为落实好厉行节约不浪费的要求，扎实践行"光盘行动"，市税务局机关职工食堂实行 “小份菜”“自助餐”模式，注重“少量多品、不够再取”，食堂在食材采购、洗捡制作等环节也是本着"物尽其用、分批制作"原则，最大限度提高食材利用率，并采取更多措施来倡导大家文明用餐。

据市税务局机关服务中心主任胡江介绍：“我们现在实行了"套餐制"，大家如果对于吃不完的套餐，就可以"少吃少取"，我们也严格制定了一个周菜谱，严格按照周菜谱的要求到每一个环节，用数据来量化的行为，如被打出的每一份菜品，都有精准的控制。”

"按需选餐""精准用餐""适量点餐"，这俨然成为食堂如今盛行的良好风气，就在记者观察的一个多小时里，绝大多数用餐者都能将盘中食物消灭一空，然后有序将空盘放置统一区域。

用餐者表示：“现在营造的环境很好，根据自己的胃口，适当调整饭量来取菜品，需要多少取多少，如果太多浪费了就不好了，因为平时我们都是有荤有素，米饭和汤都是要多少打多少。”

市税务局党委委员、副局长、机关党委书记魏小明表示，为建立餐饮节约的长效机制，该局积极修订完善相关制度，本着有利公务、务实节俭、严格标准的原则，按照快捷、健康、节约的要求，将出席会议、检查指导、学习培训等公务活动的用餐行为纳入规范管理，大力弘扬“小份菜”餐饮风尚，有效杜绝公务活动用餐浪费。同时将餐饮环节节约、浪费等情形纳入单位及个人绩效管理并严格考核，从制度层面杜绝餐饮浪费行为的发生。

"厉行节约、反对浪费"，我们需要树牢节约意识，健全节约机制，营造节约氛围，养成节约习惯，自觉做爱惜粮食的倡导者，行业新风的实践者，厉行节约的践行者。（记者 骆凤荣 实习生 王娟 通讯员 袁雪萍）