为进一步压实食品安全主体责任，切实做好食品安全保障工作，提升食品安全管理水平，3月22日上午，邻水县市场监管局以“周三查餐厅”活动为契机，组织开展了食品安全消费者体验活动。

此次活动，邀请县人大代表、政协委员、消费者代表、食品安全社会监督员走进四川琨瑞禧满鸿福大酒店、邻水二中食堂，全程参观了解餐饮单位人员管理、原材料管理、操作管理过程等，同时与餐饮单位开展了交流互动，餐饮单位负责人详细介绍了企业如何通过“日管控、周排查、月调度”落实食品安全主体责任，如何把控食品采购、贮存、加工、供餐等环节的食品安全，宣传普及制止餐饮浪费知识，为消费者答疑解惑。

通过活动，使消费者“零距离”感受到了食品安全的重要性，促进了消费者和餐饮单位之间的相互了解，进一步增强了餐饮单位切实履行食品安全主体责任和诚信经营意识，同时让消费者更全面的了解政府主导、部门主推、行业规范、企业主场、社会共治的消费环境新格局，营造良好的消费氛围，引导释放消费潜力，助力邻水高质量发展。（ 邓小红 ）