盛夏季节，雪糕、冰棍等冷冻饮品、包装饮用水正值销售旺季。为有效防控“高温季”食品质量安全风险，防止食品安全事故发生，近日，邻水县市场监督管理局开展了夏季冷冻饮品、包装饮用水生产企业专项检查。

该局组成专项检查组，对照食品生产监督检查要点的要求，深入企业的原辅料库房、生产车间、成品库房、检验室等场所，以生产车间环境卫生、原辅料进货查验、生产过程控制、产品检验、贮存及交付控制、产品标签标识、食品安全自查、从业人员管理等内容为重点开展检查。在检查中，执法人员将食品安全生产相关法律法规的宣传与讲解贯穿全过程，对发现的问题，与企业负责人面对面交流、分析原因，对生产中需要注意的食品安全、微生物防控、防蝇防鼠、产品标签标识等事项进行详细指导。

截止目前，该局已对辖区内1家冷冻饮品生产企业、5家包装饮用水生产企业实现了全覆盖检查，发现问题11个，已全部督促企业整改到位。

下一步，邻水县市场监管局将继续加大冷冻饮品、包装饮用水生产企业监管力度，加强帮扶指导，引导企业规范化生产，不断提高其产品质量和管理水平。（李巧林）