根据2024民生领域案件查办“铁拳”行动暨“春雷”行动的工作部署。近日，邻水县市场监督管理局联合邻水县公安局对辖区内某豆花牛肉店开展突击检查。

执法人员在该店厨房内发现有用于炼制、回收老油的相关工具及装有回收油的不锈钢桶，当场对加工回收油、餐厨废弃油及相关工具予以扣押。经初步调查，该豆花牛肉店负责人自开业以来为降低经营成本、提高菜品口感，更好吸引顾客，将每日顾客剩下的锅底进行过滤、加热提炼回收油，再把回收油加新油及各种香料熬制成锅底油反复给客人食用。

邻水县市场监督管理局根据《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第一项的规定，对当事人涉嫌使用回收油作为食品原料生产加工食品的行为进行立案调查，如涉嫌犯罪将移送公安机关处理。同时提醒消费者外出就餐时，如发现商家有使用回收油的现象，请及时向市场监管部门进行投诉举报。（肖飞  贺江）