为进一步提高食品摊贩经营者食品安全意识和经营管理水平，营造更加安全放心的消费环境。近日，邻水县市场监督管理局组织召开了2024年食品摊贩食品安全知识培训暨行政约谈会，共计128家摊贩经营者参与培训。

培训会上，邻水县市场监督管理局工作人员对《四川省食品安全条例》《四川省食品经营备案管理办法》等法律法规、《四川省食品摊贩备案证》办理流程及要求、食品摊贩禁止经营品类、食品安全管理等方面进行了重点培训，并对食品经营摊贩开展了集中行政约谈，对经营环境卫生、食品采购、贮存、加工及从业人员健康管理等关键环节的食品安全风险点进行了重要提示，要求食品摊贩经营者严格落实食品安全主体责任，按照《餐饮服务食品安全操作规范》规范操作流程，降低食品经营安全风险。

下一步，邻水县市场监督管理局将继续加强食品摊贩的日常监督检查，规范食品摊贩经营行为，依法查处违法行为，切实保障广大消费者“舌尖上的安全”。（邓小红）