近日，一辆专属广安市武胜县的食品安全快速检测车驶入武胜县食品药监局，这是食品快速检验车在武胜县首次亮相。

食品快检车具有流动性、便捷性、实用性的优点，相当于一个食品安全“流动检测室、实验室”，不仅将增强基层食品安全检测能力，也将为保障人民群众食品安全发挥重要的技术支撑作用。

食品快检车的投用，可实现从源头上把控食品风险的目标。车上配备了食品快检箱、农药残留快检仪等多种快检车载仪器，设备齐全，基本上可以覆盖所有食品快检项目。能快速对生鲜肉、米面油、果蔬等食品中有毒、有害残留物质等100多项内容进行快速检测，能在1小时内分析出微生物、农药残留、易滥用食品添加剂等指标。

今后，快检车将继续深入学校食堂、集贸市场、餐饮单位、生产企业、超市，真正成为打击假冒伪劣食品，整顿和规范食品市场秩序新的有力武器。