随着疫情积极向好趋势的显现，部分地区已经部署错峰开学，逐渐恢复正常的教学秩序。根据四川省2020年春季学期开学工作安排，自4月1日起，各地各学校在确保师生员工绝对安全的前提下，将陆续错峰开学复课。为做好疫情防控期间学校及周边食品安全监管工作，开学复课前，广安市市场监督管理局联合相关部门开展了春季开学学校食堂及校园周边餐饮服务食品安全专项检查，来保障三万多名高三学生和老师开学复课后的就餐安全 。

连日来，广安市市场监督管理局和广安市教育和体育局成立联合检查组，深入学校及校园周边开展2020年春季学校食品安全专项检查。

在广安中学，执法人员进食堂、进库房，了解食材来源，看生产日期，查消毒情况。不放过每一个细节。

联合检查组还对学校及周边食品安全情况，学校落实食品安全主体责任和校（园）长第一责任情况进行了检查。同时对食品安全管理人员进行随机抽查考核。教育行政主管部门重点检查学校食品安全基础设施建设的规划和组织实施，以及《四川省中小学校食品安全管理办法》等法律法规的宣传和培训落实情况，加强对学校食品安全和疫情防控工作的管理和督查。

在此之前，主管部门要求所有学校开展自查自纠。严格落实校长作为学校食品安全第一责任人的要求，根据《四川省中小学校食品安全管理办法》《餐饮服务食品安全操作规范》《学校食堂食品安全自查表》的内容在开学前完成自查和整改，并存入食堂管理档案。北京景山学校四川广安实验学校副校长尹继强告诉记者：“开学在即，学校一手抓疫情防控， 一手抓校园食品安全。 主要从食品从业人员健康管理，场所大清洗、大消毒，原料采购、加工制作 、食品留样等方面全面落实学校主体责任，保障师生就餐安全。”

此次专项检查行动，联合检查组执法人员对辖区内学校食堂检查达到全覆盖，保证责任落实到位，隐患排查到位，措施改进到位，切实提升学校食品安全管理水平，确保全市不发生食品安全事件。

广安市市场监督管理局安全总监侯明荣表示：为了保证学校顺利开学复课，市场监管部门会同有关部门下发了文件，对学校食品安全及周边食品安全开展拉网式的排查。确保检查覆盖率达到百分之百，重点检查学校（食堂）环境卫生、人员健康及食材相关情况。在检查过程当中，同时提醒学校负责人及周边的食品经营店的业主要做好食品安全及疫情防控的相关措施。在检查中 一旦发现有违法违规行为 将严肃进行查处，确保学生开学复课后饮食安全。（骆凤荣 甘休玉）