（原标题：强化校园食品安全监管 保障师生“舌尖上的安全”）

根据四川省2020年春季学期开学工作安排，自4月1日起，各地各学校在确保师生员工绝对安全的前提下，将陆续错峰开学复课。为做好疫情防控期间学校及周边食品安全监管工作，开学复课前，市市场监督管理局联合相关部门开展了春季开学学校食堂及校园周边餐饮服务食品安全专项检查，保障全市师生开学复课后的就餐安全。

记者随联合检查组来到广安中学学校食堂库房看到，工作人员详细了解食材来源、仔细核查生产日期等情况，不放过每一个细节。

执法人员：你们食堂库房的所有食品，是否按照相关的要求，落实相关库存？（是。上学期放假的时候，我们全部清了库……）

检查中，联合检查组工作人员还对学校及周边食品安全主体责任落实，食堂食品原材料供货资质、加工环境、餐具消毒、仓储管理是否到位等情况进行重点检查。教育行政主管部门就学校食品安全基础设施建设的规划和组织实施，以及《四川省中小学校食品安全管理办法》等法律法规的宣传和培训落实情况进行了重点检查。

北京景山学校四川广安实验学校副校长 尹继强：开学在即，我们学校……从食品从业人员健康管理，场所大清洗，大消毒。原料采购、加工制作、食品留样等方面，全面落实学校主体责任，保障师生就餐安全。

此次专项检查行动，联合检查组执法人员对辖区内学校食堂及校园周边餐饮店检查达到全覆盖，保证责任落实到位，隐患排查到位，措施改进到位，切实提升学校食品安全管理水平，确保全市不发生食品安全事件。

广安市市场监督管理局安全总监 侯明荣：为了保证学校顺利开学复课，市场监管部门会同有关部门下发了文件，对学校食品安全及周边食品安全，开展拉网式的排查，确保检查覆盖率达到百分之百。