小火锅 大产业——省委书记彭清华在广安调研时的重要指示精神引发强烈反响（四）
4月15号，省委书记彭清华来到武胜县火锅产业园和武胜火锅美食街就食品企业稳产达产及餐饮业经营复苏情况进行了调研，武胜县广大干部群众备受鼓舞，表示将精准落实疫情防控和复工复产，奋力实现今年经济社会发展目标任务。
武胜县火锅产业园是武胜县发挥区位优势、主动融入成渝地区双城经济圈建设的一个缩影。武胜展华食品公司作为武胜县火锅产业园从重庆引进的一家食品生产企业，在抗击疫情的同时，武胜县还组织企业积极复工复产。目前，该公司已全面投入生产工作。在这次调研中，彭清华书记走进公司与企业负责人进行了详细交谈，让公司员工倍受鼓舞。
武胜展华食品公司负责人 杨勇：清华书记对我们的自热火锅特别感兴趣，对生产工艺、食材品种和质量这些都问了一遍，还了解了我们公司疫情防控以及复工复产、后续生产这些情况，每一个问题都直击企业命脉，说到了点上。
武胜县利用与重庆、成都等地距离短的优势，打造了火锅产业园，并且积极吸引重庆企业落户武胜，仅武胜火锅产业园内目前入驻的企业70%来自重庆。同时，围绕“火锅”这一产业，武胜县初步形成了集“火锅原材料种植、底料食材加工、检验检测、产品研发、仓储冷链物流、展示交易、消费体验”为一体的火锅全产业生态。让彭清华书记对武胜积极融入成渝地区双城经济圈建设以及火锅产业发展的这一做法给予了表示肯定。
武胜展华食品公司负责人 杨勇：清华书记特别说到了小火锅做出了大文章，小火锅带来了大产业，这让我们这些企业很振奋，觉得受到了重视。清华书记说武胜有区位优势，而我们企业在火锅产业园内也有优势，我们不仅有现在投产的一期项目，还有在建的二期项目。我们一定按照清华书记的指示，加快我们的项目建设，利用武胜独特的条件将公司做大做强，将我们的产品销售得更远。
在武胜火锅美食街，彭清华书记边走边看，就各餐饮企业的疫情防控和复工复产情况进行了现场调研。目前，火锅美食街已引进了全国知名餐饮20余家，以及50余家各地名小吃及武胜农特产品、名小吃商家，形成了独具特色的百味小吃街道。清华书记在得知各门店积极复工复产后，对武胜火锅美食街表现出了浓浓的兴致。
武胜火锅美食街负责人 包志刚：清华书记对我们的火锅美食街区很感兴趣，尤其是我们的麻哥面示范店。这让我们对武胜麻哥面的发展越来越有信心，作为武胜火锅产业园的一环，我们一定在清华书记的鼓励下扮演好消费体验这一角色，让武胜“火锅”这张名牌和武胜夜经济这张名片越擦越亮。
武胜县认真贯彻落实省委、市委部署要求，把“外防输入、内防反弹”作为当前疫情防控的重点任务，统筹推进疫情防控和经济社会发展，做到两手抓两手硬。目前，武胜县重点项目复工49个、复工率100%；一季度计划开工项目24个、开工率100%；规上工业企业复产102户、复产率100%；限上商贸企业复业42户、复业率100%，规上服务业企业复业26户、复业率96.3%，生产生活秩序基本恢复正常。
