近年来,岳池着力推进“米粉+”产业联动发展,通过延链、补链、强链,推动形成集“种产研销”于一体的岳池米粉全产业链,全力实现“小特产”向“大产业”的转变。
岳池县兴隆镇百家店村支部书记 龙伟英:我们这个谷种是川绿优188,是专门生产米粉的,生产出来的米粉口感还可以,不错。
岳池县兴隆镇百家店村是岳池米粉原料种养基地之一,近日水稻迎来收成,大家干劲十足。
岳池县兴隆镇百家店村支部书记 龙伟英:我们将以建设“中国米粉之乡”的目标为契机,探索推广(种植)优质水稻品种,在育苗技术、施肥插秧、田间管理等方面下功夫,为岳池米粉“走出去”提供优质原料。
与此同时,米粉专用稻的深加工也在齐头并进。在四川省银丰食品有限公司的生产车间里,自动化生产线高效运转,一根根米粉相继从生产线上“出炉”,这正是岳池的老牌米粉,莲桥米粉。
四川省银丰食品有限公司销售部经理 屈宏:截止目前,全年(订单)任务已经完成60%以上,值得可喜的是,7月份我们(生产的)莲子米粉等系列产品已成功进入巴西、澳大利亚市场。
不仅如此,公司还与成渝地区高校、科研院所合作,开发出了紫薯米粉、魔芋米粉、方便米粉等新品种,产品畅销全国各地。
四川省银丰食品有限公司销售部经理 屈宏:接下来,我们加强米粉专用水稻的种植,进一步扩大规模,进一步提高生产效率,让全国各地更多消费者品尝到更地道的岳池米粉。
为让更多消费者品尝到地道的岳池米粉,岳池县正按照“开连锁店、形象店、旗舰店”思路,加快开设米粉连锁加盟店进度,形成全域开放、多方参与的开店格局。目前岳池米粉连锁店已达到了25家。
岳池县米粉产业发展中心工作人员 熊云:我们深化与成渝地区精准合作,借力“川菜渝味”、“渝贸通”等外贸平台资源优势,学习“沙县小吃”配套齐全的产业链模式,助力岳池米粉餐饮连锁店健康发展。
岳池米粉不光是广安传统特色名小吃,更是许多市民朋友始终难忘的“家乡味”。记者在岳池米粉旗舰店看到,味道鲜美、质地细软、易于消化的岳池米粉吸引了许多人前来品尝。
市民 蒋薇:我经常到这家店来吃,味道还可以,口感也不错。
岳池米粉旗舰店店长 刘美:平均(每天)销量大概是300到400碗,接下来的话我们会加强宣传力度,做一个线上线下的全面推广,让岳池米粉走出去。
借助互联网平台,岳池县还组织开展了岳池米粉网络直播活动,通过县领导打CALL 、美食达人推荐、网上直播等方式,让特色米粉与全国网友见面。
四川省银丰食品有限公司董事长 徐斌:这次的网络直播反响非常之好,对我们的帮助也很大。后期,我们也将利用这次的效应来更好的获取精准客户,更好的推广我们的岳池米粉,推广我们的本土特色产品。