又到一年开学季，学生在校饮食安全牵动着无数家长的心。近日，广安市邻水县市场监管局提前谋划，全县11个属地市场监管所深入各学校食堂，紧锣密鼓地开展春季学校食堂食品安全专项检查，及时消除校园食品安全风险隐患，为春季开学保驾护航。

该局坚持“四个最严”，严把食材关、储存关、清洁关、加工关四个关口，重点查看学校食堂操作间及库房，检查了食堂从业人员健康证明、食品原材料索证索票、购进食材台账登记等资料。截至目前，全县检查中小学、幼儿园学校食堂共41家，发现进货查验制度落实不到位、“三防”设施不齐备等问题6项，均已整改到位。

检查中，执法人员要求各学校要严格按照疫情防控要求，加强对采购冷链食品的管理，落实食品安全主体责任。在开学前对食堂进行全面自查，开展大扫除行动，严防过期变质食品流入校园。

目前，该项专项行动仍在有序进行中。该局负责人表示，加强校园食堂食品安全监管，既是目前正在开展的“春雷行动2021”暨冷链物流疫情防控执法行动的要求，更是保障民生的题中之义，下一步，该局将毫不松懈加强学校食堂食品安全监管，切实做到全覆盖无疏漏、全方位无死角，筑牢学校食品安全防线，全力保障广大师生“舌尖上的安全”。（谢仁忠 周勋 鲁智勇）