高中考临近，为保障广大考生食品安全，近日，邻水县市场监督管理局开展了高中考食品安全专项监督抽检。

本次抽检重点围绕全县高中考考点学校食堂、考点周边的食品店、餐饮店、小作坊、超市等区域，重点对大米、食用油、畜禽肉、蔬菜、蛋、糕点、饮料、餐饮具等抽样，加强对添加剂、重金属、农兽药残留、微生物、生物毒素等项目的检测力度，截止目前已抽样送检125批次，样品正在检测中。

抽样过程中，执法人员同时对食品安全开展监督检查，检查食品标签及进货查验、从业人员健康管理等食品安全管理制度落实情况，加强对考点学校食堂在食品原材料采购、加工、食品留样、餐饮具清洗消毒、环境卫生等方面的督促和指导。

下一步，该局将针对高中考期间的食品消费特点，持续保持高压态势，加强日常监管，对抽检中发现的不合格食品，将依法快速核查处置，从严从重查处违法违规行为，为高中考食品安全保驾护航。（卿安琼 鲁志勇 ）